Ist Honig gesund?

Honig gehört seit rund 10.000 Jahren zum Ernährungsplan des Menschen. Doch ist Honig gesund? Während die einen Honig als hochwertiges und gesundes Nahrungsmittel deklarieren, ist das Bienenprodukt für die anderen ein ungesunder Zuckerersatz. Was stimmt denn nun? Im folgenden Beitrag wollen wir uns das Naturprodukt mal etwas näher anschauen, denn letztlich entscheiden die Inhaltsstoffe darüber,…