Honig ist nicht nur süß und lecker, sondern auch äußerst vielseitig in der Küche einsetzbar. In diesem Blogartikel geht es um die vielfältigen Möglichkeiten, wie du mit Honig deine Gerichte verfeinern kannst. Von gesunden Alternativen zu Zucker über klassische Rezepte mit einem Twist bis hin zu herzhaften und süßen Saucen und Marinaden – Honig bringt…
Im Oktober mögen viele denken, dass die Bienen ihre Arbeit getan haben und sich langsam zurückziehen. Doch das ist ein großer Irrtum. Gerade im Herbst spielen die Bienen eine entscheidende Rolle für unsere Natur. Ihre Bestäubungsleistung ist von unschätzbarem Wert. Sie beeinflusst nicht nur den Erhalt der Artenvielfalt, sondern auch die Nahrungsaufnahme und Verbreitung neuer…
In diesem Beitrag geht es um die Verwertung von Honig in einem Kuchen. Der Honigkuchen ist schnell gerührt, schmeckt einfach gut und das Rezept lässt sich mit etwas Fantasie variabel gestalten. Das Grundrezept besteht aus folgenden Zutaten: Zutatenliste Honigkuchen 250 ml Milch 1,5% 125 g Honig (Blütenhonig) 125 g Rohrzucker 1 etwas Vanille ½ TL…
Eine Honigbiene hat eine durchschnittliche Lebenserwartung von zwischen 4 und 5 Wochen. Und diese kurze Lebenspanne verbringt sie mit reichlich Arbeit. Doch was hat sich die Natur dabei gedacht? Warum währt das Leben des fleißigen, arbeitssamen Insekts so kurz? Bereits der Start des Lebens einer Biene beginnt mit Lichtgeschwindigkeit: Von der Eiablage bis zum erwachsenen…
Einem Insekt beim Trinken zuzusehen – sehr entspannend! Beim genauen Hinsehen kann man nahezu erkennen, wie ihre komplexe Zunge die Oberfläche eines Blattes oder einen nassen Stein erkundet und trinkt. Imker können mitunter sehr kreativ sein, geht es um die Wasserstellen bei ihren Bienenstücken. Der eine hat ganz praktisch eine Wasserschale mit einem Stein darin aufgestellt,…
Ethische Bienenhaltung? Geht das überhaupt? In diesem Beitrag wollen wir uns mal näher mit diesem wichtigen Thema beschäftigen. Was ist „ethische Bienenhaltung“ überhaupt? Was bedeutet das für den Mensch und für das Tier? Die meisten Ansichten beziehen sich auf die Bienenhaltung und die Tiere an sich. Was fühlen Bienen? Was muss man als Imker tun,…
Atmen steht für Leben. Bis auf eine kürzlich entdeckte Art eines Lachsparasiten benötigen alle Tiere Sauerstoff zum Überleben, einschließlich der Bienen. Im gesamten Tierreich entwickelten sich zahlreiche Atmungssysteme, perfekt abgestimmt auf die jeweilige Lebensbedingung. In diesem Beitrag wollen wir uns mal aus wissenschaftlicher Sicht der Atmung und dem Kreislaufsystem der Bienen widmen. Nein, keine Sorge,…
Wenn die ersten Sonnenstrahlen am Himmel erstrahlen, zeigen sich Hummeln im Garten, auf den Feldern und Wiesen. Den physikalischen Gesetzen nach dürfte der Hautflügler eigentlich gar nicht fliegen können. Warum schafft es der bummelige Vertreter der Bienen aber dann doch, dass er abhebt – und macht dabei sogar eine gute Figur? Das Hummel-Paradoxon einfach…
Honig mit Kakao? Den einen läuft das Wasser im Mund zusammen während es den anderen eiskalt den Rücken runterläuft. Aber jetzt sind wir einfach mal nicht so, wir wissen doch, wie wertvoll Honig in seiner Reinform ist. Und dennoch mögen wir uns gerne diese wunderbaren, kulinarischen Experimente anschauen, sie kosten, um dann entweder den Mund…
Wasser ist ein Lebenselixier. Für Säugetiere, aber auch für Insekten. Bienen brauchen zwingend Wasser, einerseits trinken sie es selbst, andererseits versorgen sie damit die Brut und kühlen den Bienenstock runter. Der Wassergehalt im Nektar deckt zwar den größten Teil ihres Bedarfes ab, doch gerade in den heißen Sommermonaten reicht dieser oft nicht aus. Eine Bienentränke…