Hornisse vs Biene? Im folgenden Beitrag schauen wir uns das häufig missverstandene Insekt Hornisse etwas genauer an, vor allem in Bezug auf ihr Futterverhalten. Vorneweg: Der Hornisse eilt ein schlechter Ruf voraus, doch ganz so hoch ist die Gefährdung für Mensch und Tier nicht, wie immer gerne heraufbeschworen wird. Die Hornisse macht nur, was alle…
Vom Frühjahr bis tief in den Herbst herrscht in der Natur reges Treiben. In unseren Gärten, auf den Balkonen, inmitten blühender Obstplantagen, aber auch in den Wäldern und auf den Feldern summt und brummt es pausenlos. Während sich die meisten Insekten um sich selbst kümmern, ackert die westliche Honigbiene (Apis mellifera) für das Wohl des…
Honig gehört seit rund 10.000 Jahren zum Ernährungsplan des Menschen. Doch ist Honig gesund? Während die einen Honig als hochwertiges und gesundes Nahrungsmittel deklarieren, ist das Bienenprodukt für die anderen ein ungesunder Zuckerersatz. Was stimmt denn nun? Im folgenden Beitrag wollen wir uns das Naturprodukt mal etwas näher anschauen, denn letztlich entscheiden die Inhaltsstoffe darüber,…
Der neuseeländische Manuka-Honig hat außergewöhnliche Eigenschaften, die ihn ziemlich attraktiv erscheinen lassen. Viele wissenschaftliche Studien prüfen, welchen Nutzen er tatsächlich haben kann. Wir stellen in diesem Beitrag die Ergebnisse von 10 besonders interessanten Studien über Manuka-Honig vor. 1. Die Entdeckung der antibakteriellen Wirksamkeit von Manuka-Honig Die ersten bekannten wissenschaftlichen Untersuchungen zu Manuka-Honig führte Peter Molan…
In jedem noch so kleinen Garten gibt es ständig etwas zu tun. Ob Gemüsegärten, Blumenbeet oder einfach nur eine Blumenwiese, ohne Pflege sieht es bald nach “Kraut und Rüben” aus. Ein schöner Garten ist eine Symbiose zwischen Natur, seiner Selbstentfaltung und der vom Menschen geschaffenen Ordnung. Leider wird Letzteres bei manchen Gartenbesitzern höher angesehen als…
Bienen achten penibel darauf, dass es im Zentrum des Bienenheims mit etwas über 30 Grad immer gleichmäßig temperiert ist. Das ist sowohl für die Brut als auch für das gesamte Arbeiten und Leben im Bienenstock elementar. Experten gehen davon aus, dass ein ganzes Volk rund 40 Prozent der Energiereserven für die Regelung der Temperatur benötigt.…
Wenn du dich hier schon umgeschaut hast, scheint die Frage fast unsinnig, denn alles deutet darauf hin, dass Honig immer “roh” ist. Ein Blick ins Gesetz: “Honig ist der natursüße Stoff, der von Honigbienen erzeugt wird, indem die Bienen Nektar von Pflanzen oder Sekrete lebender Pflanzenteile oder sich auf den lebenden Pflanzenteilen befindende Exkrete von…
Ein Refraktometer ist per Definition ein kleines Handgerät, mit dem sich der Brechungsindex des Lichtes bestimmen lässt. Hört sich kompliziert an, ist aber ganz einfach. Es handelt sich um ein optisches Messgerät, mit dem dank der Lichtbrechung die Konzentration von Flüssigkeiten (oder festen Stoffen) ermitteln lässt. Jeder Imker benötigt ein Refraktometer, zumindest dann, wenn er…
Nektar ist ein zuckerhaltiger Saft, der von Pflanzen ausgeschieden wird, um damit bestäubende Insekten anzulocken. Dieser Saft wird unter anderem von der Honigbiene gesammelt, in der Honigblase zwischengelagert und zum Bienenstock gebracht. Durch die anschließende Reife entsteht Honig – so die Kurzfassung. Honig besteht im Wesentlichen tatsächlich aus Zucker und Wasser, wie sich das Verhältnis…
Bei dem Begriff “Zucker” denken die meisten vermutlich an die fein gekörnte, weiße und vor allem sehr süße Substanz. Per Definition ist dieser Zucker ein kristallines Lebensmittel, welches aus Zuckerrohr oder Zuckerrüben gewonnen wird. Nach diesen Kriterien gibt es Honig ohne Zucker, denn der üblicherweise als “Haushaltszucker” bezeichnete Stoff ist in keinem Honig vertreten. Aber:…